9h-12h : Coll\u00e8ge de Rosheim – approche th\u00e9orique avec Didier Helmstetter et rencontre avec les coll\u00e8gues de SVT du coll\u00e8ge.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pause m\u00e9ridienne : pique-nique au potager (ou repli au restaurant en cas de mauvais temps)<\/strong><\/p>\n\n\n\n 13h-16h : Potager du paresseux – Rosheim – approche pratique sur le site<\/strong><\/p>\n\n\n\n Quelques explications:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Le Potager du Paresseux \u00bb ou comment produire des l\u00e9gumes \u00ab\u00a0plus que bio\u00a0\u00bb en abondance, sans engrais, sans composter, sans pesticides et sans aucun travail du sol… tout en favorisant la biodiversit\u00e9 !<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ainsi \u00e9nonc\u00e9, cela a l’air d’une blague. Un \u00ab miracle \u00bb. Impossible sur terre… C’est pourtant une affaire tr\u00e8s s\u00e9rieuse, bas\u00e9e sur des connaissances scientifiques !<\/p>\n\n\n\n Didier Helmstetter est ing\u00e9nieur agronome. Suite \u00e0 un infarctus, diminu\u00e9 physiquement, il s’est mis en t\u00eate de d\u00e9velopper, depuis 6 ans, dans son potager, \u00e0 Rosheim (en Alsace), un mod\u00e8le de jardinage r\u00e9duisant au maximum les efforts physiques tout en optimisant les r\u00e9sultats obtenus : quantit\u00e9 de l\u00e9gumes, qualit\u00e9 et respect de l’environnement (biodiversit\u00e9).<\/p>\n\n\n\n La fa\u00e7on de jardiner qu’il propose repose sur une couverture permanente du sol avec du FOIN ou, pour certaines plantes, avec du BRF. Cela contr\u00f4le l’essentiel des adventices et prot\u00e8ge le sol contre les agressions par les pluies et par le vent et le soleil.<\/p>\n\n\n\n Cela vise surtout \u00e0 optimiser le travail fait par les organismes vivants du sol, qui, mieux nourris \u2013 en \u00e9nergie ! – et moins perturb\u00e9s, travaillent davantage pour le jardinier. Et notamment les bact\u00e9ries, les champignons et les vers an\u00e9ciques. Leur activit\u00e9 incessante \u00ab aggrade \u00bb le sol : celui-ci devient meuble et plus fertile \u00ab tout seul \u00bb (entendons par l\u00e0 : sans que l’homme ne s’en m\u00eale).<\/p>\n\n\n\n Tout est fait pour ne pas nuire \u00e0 leur activit\u00e9. Or le travail du sol les perturbe consid\u00e9rablement, d\u00e9truit leurs r\u00e9alisations, galeries et autres r\u00e9seaux, les met sens dessus-dessous… Il est donc supprim\u00e9. Tout le monde y gagne ! L’accent est mis sur la n\u00e9cessit\u00e9 de bien les nourrir : comme tous les \u00eatres vivants dits \u00ab\u00a0h\u00e9t\u00e9rotrophes\u00a0\u00bb – qui ont besoin de biomasse pour y puiser leur \u00e9nergie -, l’activit\u00e9 des organismes du sol est optimis\u00e9e par l’apport de mati\u00e8re organique non d\u00e9j\u00e0 d\u00e9compos\u00e9e et suffisamment \u00e9quilibr\u00e9e – le foin – sur toute la surface du potager. Le compostage en tas est vu comme une \u00ab\u00a0perte d’\u00e9nergie\u00a0\u00bb, \u00e9nergie qui se dissipe dans l’air sous forme de chaleur et qui manquera ensuite aux organismes du potager. Donc au mieux, c’est du travail inutile, au pire une perte ! Et comme souvent quand l’homme s’en m\u00eale, c’est le pire qui l’emporte. Dans le Potager du Paresseux, on ne travaille pas le sol (\u00ab pas m\u00eame la Grelinette \u00bb, selon l’expression favorite de l’auteur). On ne traite pas (pas de \u00ab bouillies \u00bb ou de purins…). On n’apporte aucun engrais, pas m\u00eame \u00ab bio \u00bb. Bien entendu, on ne composte pas.<\/p>\n\n\n\n Cependant, la paresse n’est pas absolue : on doit semer ou planter et… r\u00e9colter ! \u00ab Je n’ai pas encore trouv\u00e9 de l\u00e9gumes suicidaires ! \u00bb s’excuse l’auteur.<\/p>\n\n\n\n Cette fa\u00e7on de faire convient aux gens diminu\u00e9s physiquement, pour une raison ou une autre. Mais elle est aussi tr\u00e8s utile aux gens qui ont peu de temps \u00ab\u00a0\u00e0 perdre \u00bb pour jardiner. Ou \u00e0 ceux qui, philosophes dans la vie, pr\u00e9f\u00e8rent tout simplement ne pas s’emb\u00eater… Enfin, \u00e0 tous ceux qui ont le souci de leur environnement et de la multitude d’organismes qui y vivent. Et, finalement, m\u00eame \u00e0 ceux qui sont simplement curieux.<\/p>\n\n\n\n Biographie<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Didier Helmstetter est fils d’un petit paysan \/ producteur de plants de l\u00e9gumes et de fleurs en Alsace Bossue. Il est ing\u00e9nieur agronome, dipl\u00f4m\u00e9 d’une des grandes \u00e9coles fran\u00e7aises. Il a travaill\u00e9 \u00e0 \u00ab\u00a0l’am\u00e9lioration des syst\u00e8mes de production paysans\u00a0\u00bb dans divers pays africains : Tchad, Niger, Namibie. En France, il a collabor\u00e9 avec diff\u00e9rents organismes agricoles, en tant que charg\u00e9 du d\u00e9veloppement agricole, puis il s’est engag\u00e9 dans la formation agricole. Suite \u00e0 un infarctus, et \u00e0 quelques rencontres fortuites (ou pas ?) avec des pionniers de certaines formes d’agricultures \u00ab\u00a0diff\u00e9rentes\u00a0\u00bb (sans travail du sol ou biologique ou permaculture ou biodynamie), diminu\u00e9 physiquement, il s’est mis en t\u00eate de d\u00e9velopper, depuis 6 ans, dans son potager, un mod\u00e8le de jardinage r\u00e9duisant au maximum les efforts physiques tout en optimisant les r\u00e9sultats obtenus : quantit\u00e9 et qualit\u00e9. Il s’est, pour d\u00e9velopper son \u00ab Potager du Paresseux \u00bb, bas\u00e9s sur les connaissances agronomiques les plus r\u00e9centes…<\/p>\n\n\n\n lien vers une des derni\u00e8res conf\u00e9rences <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/strasbourg.apbg.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Portrait-avec-foin-et-framboisiers.png\")
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